Il caposaldo dell’azienda agricola Zio Sergio è che, in un mondo che cambia, bisogna tornare alla terra e all’esperienza contadina per guardare al futuro. L’agricoltura deve quindi preservare il territorio e rispettare l’ambiente per offrire frutta e verdura di stagione della miglior qualità possibile. In quest’ottica Alex, il titolare, ha deciso di rifare la copertura del capannone dell’azienda agricola e installare un impianto fotovoltaico.
Questa è stata una scelta dal forte impatto ambientale: rifare la copertura significava togliere l’esistente in fibrocemento con amianto, correttamente rimossa e smaltita. La posa dell’impianto fotovoltaico consente ovviamente di ridurre la dipendenza dell’azienda dalle fonti fossili.
L’azienda, specie nei mesi più caldi, quando l’impianto fotovoltaico presenta una maggiore producibilità, utilizza molta energia elettrica per alimentare celle frigorifere, che funzionano anche quando il sole tramonta. Abbiamo quindi suggerito l’installazione di batterie di accumulo con capacità pari a 40 kWh per mitigare la domanda di energia elettrica nelle fasce serali.
Cruciali sono stati anche i tempi di lavorazione dell’impianto: la copertura è stata rifatta in un periodo in cui causava pochi intralci alle lavorazioni, mentre l’impianto fotovoltaico è stato realizzato in tempo affinché potesse essere utilizzabile in estate.